Krokanis med karamellpopcorn
Oppskrift fra Sonia Huanca Vold
Ingredienser:
Krokan-is
50 g popcorn (ferdig poppet)
90 g brunt sukker
90 g smør
50 g lys sirup
1/4 ts natron
1/2 ts vaniljeekstrakt
Saltflak
Slik går du frem:
Sett ovnen på 165 grader.
Smelt deretter smør, sukker og sirup i en gryte. Bruk middels varme. Når det begynner å boble godt, har du i vanilje og natron. Rør godt.
Rør popcornet inn i karamellen, og legg blandingen utover et stekebrett med bakepapir. Stek i ovnen i ca. 8-10 minutter.
Strø over salt og la det kjølne helt før du brekker popcornet opp i små biter.
Fyll skåler med kuler av krokan-is og topp med karamellpopcorn.